Restaurace a vinárna U Šebestiána, Praha 9 - Vysočany
| Studené předkrmy | |||
|---|---|---|---|
| 100g | Schwarzwaldská sušená šunka na ledovém salátu s hořčično-medovým dresinkem, toasty | 105 Kč | |
| 100g | Krevetový salát s lehkou koňakovou majonézou, toast | 95 Kč | |
| Polévky | |||
| 0,25 l | Špenátový krém s parmezánem a krevetami | 45 Kč | |
| 0,25 l | Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a zeleninou | 45 Kč | |
| 0,25 l | Česnečka se sýrem, šunkou, bramborami a opečeným chlebem | 35 Kč | |
| Teplé předkrmy | |||
| 100g | Krevetové špízky s česnekem a bílým vínem, toasty 2 ks krevetových špízů s česnekem s pmáčkou z másla, zázvoru a šafránu | 139 Kč | |
| 100g | Pečená rajčata plněná pikantní masovou směsí s mandlemi, zapečená uzeným sýrem | 75 Kč | |
| 100g | Ostré kuřecí nudličky s rozpečenou bagetou | 75 Kč | |
| 100g | Toasty „Ambassador“ s grilovanými kuřecími prsíčky a studenou křenovou omáčkou | 75 Kč | |
| 100 | Marinovaná Mozzarella grilovaná ve Schwardwaldské šunce | 85 Kč | |
| Ryby | |||
| 150g | Grilovaná máslová ryba s bylinkovým máslem, limetkami a bazalkou | 155 Kč | |
| 150g | Máslová ryba na grilu s pečenými cherry rajčátky a koriandrem | 155 Kč | |
| 200g | Grilovaný filet z candáta s hrubou solí, máslem a kousky citronu a pomeranče | 165 Kč | |
| Pečený filet z candáta na másle a čerstvých bylinkách | 165 Kč | ||
| Drůbež | |||
| 200g | Pikantní kuřecí steak na medu s limetami a grilovanou kapií | 135 Kč | |
| 200g | „Cordon Bleu“ smažená kuřecí prsa plněná šunkou a sýrem | 135 Kč | |
| 150g | Kuřecí řízečky přelité rokforovou omáčkou | 120 Kč | |
| 150g | Kuřecí steak plněný Mozzarellou s čerstvou bazalkou a parmskou šunkou | 145 Kč | |
| 200 | Smažený kuřecí řízek, citron | 105 Kč | |
| 150g | Zapečené kuřecí filátko se šunkou, žampiony a sýrem | 110 Kč | |
| 150 | Krůtí prsa plněná šunkou a Mozzarellou | 145 Kč | |
| 150 | Krůtí prsa protknutá anglickou slaninou smažená v kukuřičných lupínkách s mandlemi | 145 Kč | |
| Vepřová masa | |||
| 150 | Vepřový steak "Šebestián" s žampiony, cibulkou a uzeným sýrem | 120 Kč | |
| 150g | Marinovaný filet z vepřové panenky s hříbkovou omáčkou | 130 Kč | |
| 150g | Smažené řízečky z vepřové panenky s brusinkvým dipem | 130 Kč | |
| 150g | Grilovaná vepřová panenka plněná šunkou, chřestem a sýrem | 130 Kč | |
| 300g/500g | Šťavnatá grilovaná krkovička s opečenou klobásou a pivní omáčkou | 130 Kč | |
| Dukátky z vepřové panenky se zelenými fazolkami a slaninou | 130 Kč | ||
| Hovězí masa | |||
| 200g | Biftek dle "Jeana" s jemnou francouzskou omáčkou z brusinek, žampionů, smetany a šafránu | 245 Kč | |
| 200g | Biftek "Rosé" s omáčkou z lišek, smetany a kapkou růžového vína | 265 Kč | |
| 300g | Biftek „Parma“ plněný parmezánem a parmskou šunkou | 265 Kč | |
| 300g | Rumpsteak s vídeňskou cibulkou a slaninou | 185 Kč | |
| 300g | Rumpsteak "Mendosa" s tequilou a omáčkou z 5ti druhy koření | 185 Kč | |
| Špízy, směsi | |||
| 300g | „Spatata Funchal“ Madeirské špízy ze svíčkové nebo roštěné nebo panenky s mořskou solí, česnekem a bobkovým listem | 295 Kč | |
| 300g | „Spatata Joao" Kuřecí prsa, vepřová panenka a svíčková na špízu, ochucené mořskou solí s česnekovým dipem | 195 Kč | |
| 300g | „Spatata dle rybáře Ricarda" Candát, máslová ryba a krevety proložené limetami a cherry rajčátkiy | 360 Kč | |
| 200g | „Ruský šašlik" Špíz z vepřové pečeně, domácí klobásy, anglické slaniny a cibule s dijonskou hořčicí | 145 Kč | |
| 200g | Marinovaný kuřecí špíz s omáčkou tzaziki na čerstvém zeleninovém salátu | 125 Kč | |
| 150g | Pikantní masová směs v domácím bramboráku s balkánským sýrem | 135 Kč | |
| Saláty, těstoviny, bezmasá jídla | |||
| 150 | Rozpečený kozí sýr se šumavským medem na ledovém salátu S jablky a mandlovými lupínky, celozrnné toasty | 135 Kč | |
| 300 | "Provensálská pánev" Cukety, lilky, červená cibule, olivy, rajčata, červené víno bazalka, česnek a Feta sýr | 130 Kč | |
| 300g | Zeleninový salát s opečeným kuřecím masem parmazán, slanina, toast | 130 Kč | |
| 300g | „Ceasar“ Římský salát, opečená slanina, dresink, chlebové krutony | 130 Kč | |
| 150g | Tagliatelle s candátem se smetanovou omáčkou a bazalkou | 160 Kč | |
| 150g | Tagliatelle s krůtími nudličkami a hříbkovou omáčkou | 130 Kč | |
| 100 | Smažený Eidam nebo Hermelín | 85 Kč | |
| 200 | Smažené hranolky s tatarskou omáčkou | 55 Kč | |
| České "El clásico" | |||
| 200g | Svíčková na smetaně, houskové knedlíky, brusinky, citron, šlehačka | 130 Kč | |
| 200g | Hovězí guláš s opečenou klobáskou a křenem, houskové knedlíky | 120 Kč | |
| 200g | Vepřová pečeně po selsku, moravské zelí, houskové knedlíky | 120 Kč | |
| Chuťovky k pivu | |||
| 100g | Nakládaný pikantní Hermelín, feferonka | 45 Kč | |
| 100g | Domácí uzený bok, feferonka, kysané zelí | 55 Kč | |
| 1 ks | Utopenec | 30 Kč | |
| 2 ks | Ručně vázané domácí klobásy, hořčice, křen | 65 Kč | |
| 150g | Cibulové kroužky smažené v pivním těstíčku, česnekový dip | 45 Kč | |
| 200g | Obložená studená mísa | 98 Kč | |
| 150g | Tatarský biftek Na Vaše přání, čerstvě umíchaný, s topinkami a česnekem | 185 Kč | |
| Přílohy | |||
| 150g | Smažené bramborové hranolky | 28 Kč | |
| 150g | Vařené brambory s máslem | 25 Kč | |
| 150g | Americké brambory | 33 Kč | |
| Bramborové krokety | 33 Kč | ||
| 150g | Opečené brambory se slaninou a petrželkou | 30 Kč | |
| 150g | Šťouchané brambory se špenátem a cibulkou | 30 Kč | |
| 150g | Domácí bramboráčky | 40 Kč | |
| 150g | Dušená rýže | 25 Kč | |
| 150g | Restované zelené fazolky se slaninou | 40 Kč | |
| 150g | Gratinované brambory s parmezánem a smetanou | 48 Kč | |
| 1 ks | Opečená bageta česneková nebo tomatová se sýrem | 35 Kč | |
| 120g | Míchaný salát s omáčkou tzaziky | 45 Kč | |
| 120g | Šopský salát | 45 Kč | |
| Omáčky | |||
| Sýrová | 28 Kč | ||
| Mexická | 28 Kč | ||
| Domácí tatarská | 20 Kč | ||
| Česneková | 28 Kč | ||
| Dezerty | |||
| 1 ks | Cheesecake-tvarohový dort | 65 Kč | |
| 1 ks | Medovník se šlehačkou | 45 Kč | |
| 1 ks | Čokoládové fondue s čerstvým ovocem | 80 Kč | |
| Domácí štrůdl z taženého těsta se šlehačkou | 45 Kč | ||
| Informace | |||
| Poloviční porce podáváme se slevou | 10 Kč | ||
| Jídla Vám rádi zabalíme sebou | 10 Kč | ||
| Přílohy podáváme pouze k hlavním jídlům | |||
